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CURADO DE ALIMENTOS
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DeCS
Descriptor
Inglés
:
Food Preservation
Descriptor
Español
:
conservación de alimentos
Descriptor
Portugués
:
Conservação de Alimentos
Sinónimos
Español
:
Curado de Alimentos
Desecación de Alimentos
Deshidratación de Alimentos
conservación de los alimentos
preservación de alimentos
preservación de los alimentos
salazón
Categoría:
J01.576.423.850.700
SP4.001.032.363
SP6.041.132
VS2.001.003.001.006
Definición
Español
:
Procedimientos o
técnicas
utilizadas para evitar que los
alimentos
se echen a perder.
Nota de Indización
Español
:
ALIMENTOS
EN CONSERVA y CONSERVANTES DE
ALIMENTOS
también está disponible
Relacionados
Español
:
conservantes alimentarios
almacenamiento de alimentos
alimentos conservados
reacción de Maillard
Calificadores Permitidos
Español
:
CL
clasificación
EC
economía
SN
estadística & datos numéricos
HI
historia
IS
instrumentación
LJ
legislación & jurisprudencia
MT
métodos
ST
normas
ES
ética
Número del Registro:
5658
Identificador Único:
D005519
Ocurrencia en la BVS
:
Similar:
DeCS